Csirkemell szaftos sajtos mártásban.
A csirkemellet középen bevágjuk, úgy hogy ne vágjuk teljesen félbe, kiklopfoljuk.
Ráteszünk 2 szelet sajtot, 2 szelet gépsonkát, fél szelet bacont.
Feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Elkészítjük a besamel mártást a tetejére.
Serpenyőben a vajat felolvasztjuk, beletesszük a lisztet és habzásig kevergetjük.
Ekkor beleöntjük a 2 pohár tejet, a mustárt és a sajtot.
Egy csipet sóval és borssal ízesítjük.
Addig főzzük, míg sűrű nem lesz.
Ráöntjük a csirkére.
3 evőkanál reszelt sajtot összekeverünk a zsemlemorzsával és a petrezselyemmel.
Ezt a keveréket szórjuk a tetejére.
180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
Adag 4