Köretként vagy savanyúság helyett húsokhoz kitünő választás.
A hagymát nagyobb kockákra vágjuk, besózzuk és ráöntjük az 1 dl vízzel elkevert ecetet.
Jól elkeverjük.
Picit állni hagyjuk.
Addig a babot leszürjük.
Kicsit átmossuk.
A hagymához keverjük, kis borssal izesítjük.
Tálalásig lefedve hütőbe tesszük.
Adag 2