Tepertős rudak vendégvárónak, vagy az esti tévézéshez.
A lisztet elkeverjük az élesztővel, cukorral és a sóval.
Hozzáadjuk a zsírt, a tojásokat és a tejfölt.
Közepesen kemény tésztává dagasztjuk. Ha szükséges kevés langyos tejet még önthetünk hozzá.
Kinyújtjuk és elterítjük rajta a darált tepertőt. Összehajtjuk és lefedve 30 percet pihentetjük.
3x ismételjük a hajtogatást.
Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk és derelyevágóval rudakat vágunk belőle. Tetszés szerint vékonyabbakat, akkor ropogósabb lesz vagy kicsit vastagabb rudakat akkor puhább lesz a kész sütink.
Tojással megkenjük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Előmelegített 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt szép barnára sütjük.
Adag 4