Sokszor gondot okoz, hogy mit csináljunk a maradék tojásfehérjével. Ezzel az egyszerű recepttel finom sütit varázsolhatunk belőle.
Tojásfehérjét a cukorral felverjük kemény habbá.
Beletesszük a kókuszreszeléket.
Szép fényes legyen.
Lazán, óvatos mozdulatokkal belekeverjük a lisztet és a legvégén az olvasztott vajat.
Belekanalazzuk a muffinformába és 170 fokon 20 perc alatt megsütjük.
Adag 4