Kiadós tészta. Egy munkával sok finom süti készülhet.
A lisztet, a porcukrot és a hideg margarint gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
Pár perc után összeáll.
20-30 percre a hűtőbe tesszük, majd 3 részre osztjuk.
Egyiket vékonyra kb. 3 mm-re kinyújtjuk (amíg ezzel dolgozunk a többi tésztát visszatesszük a hűtőbe, hogy ne puhuljon meg és könnyen tudjuk szaggatni).
Tetszés szerinti formákat szaggatunk a kinyújtott tésztából. Az maradék tésztákkal is így járunk el.
Nálunk készültek körök islernek, linzer formák, fenyőfa, perec stb.
Csak a fantáziánk szabhat határt a tészta felhasználásának.
180 fokos sütőben 8-10 percig sütjük.
Ha kihűlt díszítjük.
Adag 4