Puha kuglóf, csokival a belsejében. Csak összekeverjük és már süthetjük is.
Először elkészítjük csokitölteléket, hogy kicsit hűlni tudjon.
A cukrot kikeverjük a vízzel, kakaóporral, kis lábasban forralunk egyet rajta.
Belekeverjük a vajat is.
Félrehúzzuk a tűzről, hogy kicsit hűljön, míg elkészítjük a tésztát.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral.
Hozzáadjuk felváltva a vizet, az olajat és a sütőporral elkevert lisztet.
A végén óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
A tészta háromnegyedét jól kivajazott, kilisztezett kuglóf formába öntjük.
Kis mélyedéseket nyomunk bele kanállal és belecsurgatjuk a csokimázat.
A maradék tésztát a tetejére öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
Összetevők
Útmutató
Először elkészítjük csokitölteléket, hogy kicsit hűlni tudjon.
A cukrot kikeverjük a vízzel, kakaóporral, kis lábasban forralunk egyet rajta.
Belekeverjük a vajat is.
Félrehúzzuk a tűzről, hogy kicsit hűljön, míg elkészítjük a tésztát.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral.
Hozzáadjuk felváltva a vizet, az olajat és a sütőporral elkevert lisztet.
A végén óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
A tészta háromnegyedét jól kivajazott, kilisztezett kuglóf formába öntjük.
Kis mélyedéseket nyomunk bele kanállal és belecsurgatjuk a csokimázat.
A maradék tésztát a tetejére öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
Hozzászólás