SzerzőL. Ákos
ÉrtékelésNehézségKezdő

Spagetti kedvelők garantáltan imádni fogják!

Rakott penne elkészült

Mennyiség4 Adag
Előkészítési idő10 percFőzési idő45 percÖsszes idő55 perc

1

Egy serpenyőben forró olajon megpirítjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk.

2

Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és tovább pirítjuk pár percig, majd hozzáadjuk a fokhagymát is.

3

Felöntjük a paradicsomlével, összekeverjük, hozzáadunk egy csipet cukrot, és főni hagyjuk 20 percig alacsony hőfokon.
Fűszerezzük az oregánóval és a bazsalikommal.

Tészta főzése
4

Eközben egy nagyobb edényben vizet forralunk. 2 kiskanál sót adunk hozzá.
Mikor forrni kezd a víz, a penne tésztát félkészre főzzük benne. (al dente)

5

Mikor megfőtt, áttesszük a paradicsomos húsos szószba, egy fél pohár főzőlével együtt.

6

Jól összekeverjük.

Besamel
7

Elkészítjük a besamelt: egy másik lábasban felolvasztjuk a vajat, átpirítjuk rajta a lisztet és felöntjük a tejjel.
Sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük folyamatos kevergetés mellett, míg sűrűsödni nem kezd.

Összeállítás
8

Egy közepes tepsit kivajazunk, beletesszük a paradicsomos penne felét, majd leöntjük a besamel felével, és megszórjuk a reszelt sajtunk felével.

9

Rákanalazzuk a maradék tésztát, majd a maradék besamelt és végül a sajtot.

Sütés
10
Rakott penne elkészült

190 fokra előmelegített sütőben körülbelül fél órát sütjük, míg a tetején a sajt meg nem pirul.

Összetevők

Útmutató

1

Egy serpenyőben forró olajon megpirítjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk.

2

Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és tovább pirítjuk pár percig, majd hozzáadjuk a fokhagymát is.

3

Felöntjük a paradicsomlével, összekeverjük, hozzáadunk egy csipet cukrot, és főni hagyjuk 20 percig alacsony hőfokon.
Fűszerezzük az oregánóval és a bazsalikommal.

Tészta főzése
4

Eközben egy nagyobb edényben vizet forralunk. 2 kiskanál sót adunk hozzá.
Mikor forrni kezd a víz, a penne tésztát félkészre főzzük benne. (al dente)

5

Mikor megfőtt, áttesszük a paradicsomos húsos szószba, egy fél pohár főzőlével együtt.

6

Jól összekeverjük.

Besamel
7

Elkészítjük a besamelt: egy másik lábasban felolvasztjuk a vajat, átpirítjuk rajta a lisztet és felöntjük a tejjel.
Sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük folyamatos kevergetés mellett, míg sűrűsödni nem kezd.

Összeállítás
8

Egy közepes tepsit kivajazunk, beletesszük a paradicsomos penne felét, majd leöntjük a besamel felével, és megszórjuk a reszelt sajtunk felével.

9

Rákanalazzuk a maradék tésztát, majd a maradék besamelt és végül a sajtot.

Sütés
10
Rakott penne elkészült

190 fokra előmelegített sütőben körülbelül fél órát sütjük, míg a tetején a sajt meg nem pirul.

Rakott penne
Hirdetés