SzerzőL. Ákos
ÉrtékelésNehézségKezdő

Sonkás ragut rejtő, puha perecek.

Sonkával töltött perec

Mennyiség4 Adag
Előkészítési idő40 percFőzési idő20 percÖsszes idő1 óra

A tésztához
A töltelékhez

1

A tészta hozzávalóit bedagasztjuk. Langyos helyen fél órát pihentetjük.
A töltelékhez a hagymát és a szalonnát apró kockákra vágjuk és kevés olajon megdintszeljük.

2

A gépsonkát szintén apró kockákra vágjuk és a hagymás szalonnához adjuk.

3
Sonkával töltött perec

A paradicsompürét kevés vízzel elkeverjük és a raguhoz öntjük.
Ízlés szerint fűszerezzük.
Pár percig főzzük és félre húzzuk a tűzről.

4
Sonkával töltött perec

A közben megkelt tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk és kb. 5 cm-es csíkokat vágunk belőle.
Megkenjük a töltelékkel az összes csíkot, hengert formálunk belőle és perec formára hajtjuk.

5
Sonkával töltött perec

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk.

6
Sonkával töltött perec

180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

7
Sonkával töltött perec

Forrón tálaljuk. Nekünk 7 darab perecünk lett.

Kategória

Összetevők

A tésztához
A töltelékhez

Útmutató

1

A tészta hozzávalóit bedagasztjuk. Langyos helyen fél órát pihentetjük.
A töltelékhez a hagymát és a szalonnát apró kockákra vágjuk és kevés olajon megdintszeljük.

2

A gépsonkát szintén apró kockákra vágjuk és a hagymás szalonnához adjuk.

3
Sonkával töltött perec

A paradicsompürét kevés vízzel elkeverjük és a raguhoz öntjük.
Ízlés szerint fűszerezzük.
Pár percig főzzük és félre húzzuk a tűzről.

4
Sonkával töltött perec

A közben megkelt tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk és kb. 5 cm-es csíkokat vágunk belőle.
Megkenjük a töltelékkel az összes csíkot, hengert formálunk belőle és perec formára hajtjuk.

5
Sonkával töltött perec

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk.

6
Sonkával töltött perec

180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

7
Sonkával töltött perec

Forrón tálaljuk. Nekünk 7 darab perecünk lett.

Sonkával töltött perec
Hirdetés