Nincs jobb egy finom, friss pogácsánál.
![tepertős pogácsa](https://i0.wp.com/www.gyorsvacsi.hu/wp-content/uploads/2020/10/D870CFC1-CA22-416B-B74F-338803F6E0BF.jpeg?fit=2000%2C948&ssl=1)
Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet a zsírral és a tejföllel egy tálba tesszük. Sózzuk és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
Bedagasztjuk a tésztát. Szükség esetén még langyos tejet adunk hozzá, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.
Letakarva meleg helyen fél órát pihentetjük.
Fél óra után kinyújtjuk, megkenjük a tepertővel és két oldalról behajtjuk, majd felül és alul is behajtjuk.
Liszttel megszórjuk és újabb fél órát pihentetjük. A hajtogatást és pihentetést még egyszer megismételjük.
![tepertős pogácsa](https://i1.wp.com/www.gyorsvacsi.hu/wp-content/uploads/2020/10/6F2C334B-7BE3-4E3D-92E9-63AD4635ACAF.jpeg?fit=1024%2C485&ssl=1)
Kb. 2 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát. Tetejét beirdaljuk, tojással megkenjük és pogácsákat szaggatunk belőle.
![tepertős pogácsa](https://i0.wp.com/www.gyorsvacsi.hu/wp-content/uploads/2020/10/D870CFC1-CA22-416B-B74F-338803F6E0BF.jpeg?fit=1024%2C485&ssl=1)
Előmelegített sütőben 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.
Összetevők
Útmutató
Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet a zsírral és a tejföllel egy tálba tesszük. Sózzuk és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
Bedagasztjuk a tésztát. Szükség esetén még langyos tejet adunk hozzá, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.
Letakarva meleg helyen fél órát pihentetjük.
Fél óra után kinyújtjuk, megkenjük a tepertővel és két oldalról behajtjuk, majd felül és alul is behajtjuk.
Liszttel megszórjuk és újabb fél órát pihentetjük. A hajtogatást és pihentetést még egyszer megismételjük.
![tepertős pogácsa](https://i1.wp.com/www.gyorsvacsi.hu/wp-content/uploads/2020/10/6F2C334B-7BE3-4E3D-92E9-63AD4635ACAF.jpeg?fit=1024%2C485&ssl=1)
Kb. 2 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát. Tetejét beirdaljuk, tojással megkenjük és pogácsákat szaggatunk belőle.
![tepertős pogácsa](https://i0.wp.com/www.gyorsvacsi.hu/wp-content/uploads/2020/10/D870CFC1-CA22-416B-B74F-338803F6E0BF.jpeg?fit=1024%2C485&ssl=1)
Előmelegített sütőben 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.
Hozzászólás